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應該分開(kāi)設置食品與非食品的庫房，在同一庫房中，需要將不同性質(zhì)的物品以及食品進(jìn)行分開(kāi)貯存，從而使得存放區域有所區分，不同的區域有著(zhù)顯著(zhù)的標識。容器、貯存場(chǎng)所、設備以及工具需要是無(wú)害的，保持清潔的程度，設置相應的防鼠網(wǎng)、擋鼠板、紗窗等，這些設施能夠達到有效的防蟲(chóng)、防蠅、防鼠、防嶂螂的作用，不可以存放有的物品以及個(gè)人的生活用品。

需要對冷凍柜、冷藏進(jìn)行明顯的區分與標識，可以設置正確對溫度有指示作用來(lái)溫度計，達到定期的除霜、保養以及清潔的作用，從而能夠保證設施進(jìn)行正常的運轉，從而使得溫度能夠達到相應的要求。

配餐公司依據個(gè)別或集體對各種營(yíng)養素的需求，結合實(shí)際情況合理挑選各類(lèi)食物，以攝入足夠的能量和各種營(yíng)養素；且要考慮挑選合理的食物加工、烹調辦法和飲食準則。為保證營(yíng)養均衡堅持實(shí)施“四調配”計劃。

質(zhì)地調配。主料和配料的質(zhì)地有軟、脆、韌、嫩等，可分別調配。質(zhì)地調配有：韌配韌，如蒜苗炒魷魚(yú)；嫩配嫩，如菜芯榴芙蓉雞片等。為了盡量使營(yíng)養成分完全，鮮肉類(lèi)往往配以鮮嫩的青菜，使其既含有豐厚的蛋白質(zhì)、脂肪，又有豐厚的維生素、無(wú)機鹽。

企業(yè)餐配送是指為企業(yè)提供餐飲配送服務(wù)。它的作用主要包括以下幾個(gè)方面：
保障員工餐飲安全：企業(yè)餐配送需要確保提供的餐飲食品符合食品安全標準，避免食品污染和食品安全問(wèn)題，保障員工的餐飲安全。
提高員工工作效率：企業(yè)餐配送能夠提供營(yíng)養均衡、口味多樣的餐飲，滿(mǎn)足員工的飲食需求，提高員工的工作效率和生產(chǎn)力。
提升企業(yè)形象：的企業(yè)餐配送服務(wù)能夠展現企業(yè)的實(shí)力和關(guān)懷，提升企業(yè)的形象和聲譽(yù)，增強員工的歸屬感和忠誠度。
降低成本：企業(yè)餐配送可以通過(guò)集中采購、優(yōu)化供應鏈等方式降低成本，提高餐飲質(zhì)量，減少浪費和損失。
總之，企業(yè)餐配送對于企業(yè)來(lái)說(shuō)具有重要的意義和作用，能夠保障員工餐飲安全、提高員工工作效率、提升企業(yè)形象和降低成本等。